Árvay János 2008-ban Rátkán hozta létre családi pincészetét. Filozófiája szerint minden az egészséges szőlővel kezdődik, emellett különös figyelmet szentel rá, hogy a borain keresztül bemutassa az egyedi vulkanikus terroirt. 2003-ban az Év borászává választották. Felesége a borászaton belül a vendéglátásért felel, gyermekei a pincében és a kereskedelmi feladatokban segítenek.