Gábor a hagyományos borkészítés tisztelője és művelője, ezt látta és tanulta apjától, nagyapjától. A szőlőfajták között megtalálhatók a helyi hagyományos fajták: Kékoportó, Kékfrankos, és a világfajták: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot és Pinot Noir.
A pincészet fejlődése lehetővé tette a hagyományos és modern technológia ötvözését. A villányi borvidék kiváló dűlőiből (Csillagvölgy, Ördögárok, Kopár) származó, gondos szüret mellett feldolgozásra kerülő szőlő, nyitott kádakban (káciban) kézi csömiszöléssel illetve hűthető-fűthető rozsdamentes fém tartályokban erjed. Egyes boraikban (pl.:Junior Portugieser) erjedést követően a "lesározott" törköly alatt megy végbe a biológiai savbomlás, így természetes úton válnak bársonyossá, finomabbá a vörösborok. Az érlelés tölgyfahordóban történik, fajta függvényében néhány hónaptól akár két évig is.
Elmúlt már 18 éves?
Szeszesitalaink fogyasztását 18 éven aluliak számára nem javasoljuk.
Kérem nyilatkozzon életkoráról!