November elején szüretelt, töppedt, aszúsodott szőlőből készült borkülönlegesség. Az Olaszrizling fajtajellegét kiegészítve, ízben a töppedésből származó zamatok dominálnak, az 50 g/l természetes maradék cukortartalom szép harmóniát alkot az elegáns savaival.