Nem évjáratos, friss bora jellegzetesen fűszeres, száraz virágcsokorra emlékeztető illatú, zamatos, vastag, telt és hosszú ízű bor. Kiváló évjáratban, vagy átlagos évjáratban, de hosszabb palackos érlelés után aszalt gyümölcs, elsősorban aszalt kajszi, vagy kajszi lekvár illatú. A 2017-es évjárat a száraz Cirfandlinak kedvezett. Szeptember legvégén, magasabb mustfokkal szüretelt alapanyagból irányított erjesztéssel, egy testes elegáns száraz Cirfandlit tudtak készíteni, melynek harmada új hordóban érlelődött 2 hónapig.